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Viticulture Thierry Germain au sommet du Bettane et Desseauve

0 05.09.2016 15:21
Photo : Archives CO 2011

Photo : Archives CO 2011

Nicolas Thellier

Le vigneron Saumurois Thierry Germain, déjà classé « vigneron de l'année » en 2011 par la Revue du vin de France, a obtenu une nouvelle consécration.

La toute dernière édition du guide Bettane et Desseauve vient de lui attribuer cinq étoiles. Cette distinction constitue la plus haute marche de ce podium permettant à son domaine des Roches-Neuves à Varrains de rejoindre les plus grands noms de la viticulture française : Yquem, Pétrus, Margaux, Cheval Blanc, Haut-Brion, Angélus...

Seulement soixante domaines atteignent ce niveau selon ce duo americano-français de dégustateurs. Ils ont passé 80 000 vins au banc des papilles gustatives en ont retenu 9 000 pour en primer quelques centaines.

De la production des Roches-Neuves, ils estiment que « les derniers millésimes sont marqués par une plus grande pureté aromatique et des textures d'un grand raffinement ». La précédente édition de ce même guide les avait placés au Tableau d'honneur en 2016. En Saumurois, seuls les frères Foucault et leur Clos Rougeard figuraient déjà dans le firmament de ces cinq étoiles.

A lire dans notre édition Maine-et-Loire du mercredi 7 septembre 2016.

 

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