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Saumur-Champigny Quand le vigneron travaille avec la lune

0 12.04.2012 16:44
Jean-Noël Millon dans les caves tricentenaires de la Source du Ruault à Varrains.

Jean-Noël Millon dans les caves tricentenaires de la Source du Ruault à Varrains.

Luc Souriau

Nombre de jeunes vignerons du saumur-champigny ont entamé leur conversion biodynamique. Jean-Noël Millon en fait partie. Il exploite depuis 2007 à Varrains onze hectares de vigne dans cet esprit.

Le jeune homme représente la 7e génération des Millon vignerons et revendique « l’héritage des anciens » qui travaillaient au plus près des cycles lunaires. Un art de faire qu’il partage lors de la visite des caves tricentenaires du domaine.

Cette démarche lui a valu en 2009 un Eco-Trophée, décerné par le Parc naturel régional Loire Anjou Touraine qui vient de lancer la 7e édition de ce concours.

Son portrait à lire dans l'édition de Saumur de ce vendredi 13 avril.

 

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