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Saint-Varent Quatre générations de meuniers

0 20.01.2013 17:17
Dominique Allard, 52 ans, et Franck Baudin, 47 ans, ont pris la relève familiale en 2002.

Dominique Allard, 52 ans, et Franck Baudin, 47 ans, ont pris la relève familiale en 2002.

Marie Palmer

Au moulin du Seillereau de Marsais, à Saint-Varent, on est meunier de père en fils. L’arrière-grand-père, le grand-père, les pères et aujourd’hui les fils… Depuis quatre générations, l’art de la minoterie se transmet. « La minoterie, il faut être né dedans. C’est notre cas et c’est ce savoir-faire qui explique notre longévité », expliquent Dominique Allard, 52 ans, et Franck Baudin, 47 ans, les quatrièmes meuniers.

Un portrait à retrouver dans l'édition du Courrier de l'Ouest du lundi 21 janvier 2013.

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