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Mazé Un resto éphémère devrait ouvrir au printemps

0 18.11.2016 17:51
C'est sur ce terrain, au Gué de l'Authion à Mazé, que Nathan et Laurent Beaumier souhaitent monter leur projet.

C'est sur ce terrain, au Gué de l'Authion à Mazé, que Nathan et Laurent Beaumier souhaitent monter leur projet.

Photo Agathe Le Nueff

Père et fils, Laurent et Nathan Beaumier se sont associés pour créer « La Payotte », un bar-restaurant éphémère, aux couleurs et aux saveurs ensoleillées, à Mazé.

"On a envie de créer un concept guinguette, dans un esprit convivial et familial, avec une partie bar, une partie restaurant et une partie lounge. Avec des animations visuelles et musicales, des semaines et des soirées à thème", explique le duo, qui devrait embaucher un cuisiner et un serveur.

Pour ce projet, ils ont trouvé le cadre idéal, sur les rives de l'Authion, où ils devront monter une structure entièrement démontable.

Le projet est déjà bien engagé. Et si tout va bien, Laurent et Nathan Beaumier espèrent ouvrir leur établissement en avril.

Plus d'informations dans Le Courrier de l'Ouest du samedi 19 novembre (éditions Nord-Anjou et Saumur)

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