L'entretien. Adrien Gontier : "L'huile de palme est partout"

Ce jeune chimiste s'est lancé le défi de vivre un an sans consommer d'huile de palme au point de fabriquer lui même savon ou dentifrice. Depuis que l'on s'est aperçu dans les années 70 que cette huile pas chère pouvait remplacer avantageusement les huiles animales, la surface d'un terrain de foot disparait toutes les 45 minutes en Indonésie. "Les dégâts sont considérables" affirme le jeune scientifique. "L’huile de palme est potentiellement présente partout : les gâteaux, la pâte à tarte, les céréales, les raisins secs, les fromages de certaines pizzas, les soupes, les boissons 0 %. Même le diesel de votre voiture en contient ! »

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