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Chaudefonds-sur-Layon Baudouin à cheval sur ses terres

0 19.12.2016 17:59
Patrick Baudouin travaille des parcelles avec un cheval comme ce trait poitevin mulassier de la société De l'âne aux trails.

Patrick Baudouin travaille des parcelles avec un cheval comme ce trait poitevin mulassier de la société De l'âne aux trails.

En gravissant « la montagne », sa montagne qu'il vient de défricher pour replanter de la vigne sur une pente avoisinant les 30 %, Patrick Baudouin dit qu'à son âge c'est une folie.

Il dit que ce n'est pas très raisonnable et qu'il faudra du temps avant d'en déguster le vin.

Patrick Baudouin replante de la vigne sur des coteaux du Layon où il pratiquera l'agroforesterie et le travail des sols à cheval.

L'agroforesterie est un mode d'exploitation des terres agricoles associant des plantations d'arbres dans des cultures, comme la vigne ou des pâturages. À l'antiquité, on trouvait d'ailleurs des vignes arbustives, mariées à des arbres qui leur servaient de tuteurs, telles que les traditionnelles « Piantata Emiliana » de Toscane.

« On passe notre temps à chercher des solutions en aval au problème des maladies de la vigne et des maladies du bois qui font des ravages. Je pense que c'est en aval qu'il faut les chercher et la biodiversité est assurément une solution. Les maladies sont moins prégnantes grâce à l'agroforesterie », confie Patrick Baudouin.

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