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Gennes Meuniers du XXIe siècle au moulin de Sarré

0 19.04.2012 08:22
Florent Lauriou (photo) et son frère ont repris le moulin familial en revenant à la méthode traditionnelle grâce à une roue à augets de trois mètres de diamètre qui fait tourner la meule en pierre.

Florent Lauriou (photo) et son frère ont repris le moulin familial en revenant à la méthode traditionnelle grâce à une roue à augets de trois mètres de diamètre qui fait tourner la meule en pierre.

Photo Le Courrier de l'Ouest

Les frères Lauriou ont repris le moulin familial de Sarré en misant sur la tradition.

Avec leurs meules en pierre, ils fabriquent une farine renommée. Rendez-vous dimanche au Printemps des Moulins.

D'ici là, notre reportage à découvrir dans Le Courrier de l'Ouest de jeudi, édition Saumur.

 

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