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Niort Le 13e Carrefour des métiers de bouche ouvre ses portes samedi

0 30.09.2016 18:27
A Niort-Noron, les parfums des îles de l'océan indien vont flotter sur le 13e Carrefour des métiers de bouche

A Niort-Noron, les parfums des îles de l'océan indien vont flotter sur le 13e Carrefour des métiers de bouche

Photo Le Courrier de l'Ouest - Benoit FELACE

C’était au départ un pari. C’est aujourd’hui un salon biennal incontournable.

En 1991, Claude Guignard, alors président de la restauration des Deux-Sèvres, et Jean-Pierre Crouzet, actuel président de l’Union professionnelle artisanale (UPA), tentent leur chance.

« Le premier Carrefour des métiers de bouche va, cette année-là, démarrer modestement. De mémoire, je crois que nous avions dû mettre 100 francs chacun », se souvient son président, Claude Guignard, par ailleurs président des Tables gourmandes de Poitou-Charentes. « Nous voulions fédérer les cinq métiers de bouche. C’était l’occasion rêvée de le faire », poursuit celui qui vient de laisser la barre de « La Belle Étoile » à son fils Maxime.

Devenu une très grosse machine à voyager au pays de la gastronomie, le Carrefour des métiers de bouche, organisé par l’Association de promotion des métiers de bouche, des goûts et des saveurs, va réunir, à partir de samedi 1er octobre et jusqu'au 4 octobre, au Parc des expositions de Niort-Noron plus de 400 exposants.

Quelque 30 000 visiteurs y sont attendus.

Retrouvez ce salon de la gastronomie dans Le Courrier de l'Ouest du samedi 1er octobre, édition Deux-Sèvres.

Pour lire le journal sur tablette, smartphone et ordinateur cliquez ici 

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