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Doué Mathilde Jamin et son chou aux agrumes

0 03.06.2015 09:59
Doué. Mathilde Jamin et son chou aux agrumes

Doué. Mathilde Jamin et son chou aux agrumes

Mathilde Jamin prépare un CAP pâtisserie. Elle vient de remporter le premier prix du Thophée Florian sur le thème de la pâte à choux revisité. La pâtisserie réalisée par la jeune apprentie sera produite dans sept entreprises à partir du 7 juin. Depuis la Fête des mères, le "chou aux agrumes" est disponible chez Alexandre Mahé, boulanger-pâtissier dans le quartier de Douces, maitre d'apprentissage de la jeune Mathilde.

A lire ce mercredi dans Le Courrier de l'Ouest de ce mercredi, édition Saumur.

 

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