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Deux-Sèvres Michelin : toujours pas d’étoile !

0 19.02.2013 08:33
Deux-Sèvres. Michelin : toujours pas d’étoile !

Deux-Sèvres. Michelin : toujours pas d’étoile !

Infographie Le Courrier de l'Ouest

Ils sont neuf ! Neuf départements de France métropolitaine à ne compter aucune table étoilée au Guide Michelin : les Hautes-Alpes, les Ardennes, l’Ariège, l’Aube, la Creuse, la Meuse, les Hautes-Pyrénées, l’Essonne… et les Deux-Sèvres. Depuis la fermeture du Saint-Antoine à Niort, les restaurateurs deux-sévriens n’arrivent pas à accrocher un macaron.

Dans les Deux-Sèvres, un établissement a toutefois droit depuis des années à un Bib gourmand : il s’agit du Central à Coulon, dirigé par Hervine et Jean-Paul Guénanten. Cette année, et c’est la bonne nouvelle du guide, version 2013, ils sont rejoints par un petit nouveau, Eric Bernier, de l’Hôtellerie Saint-Jean à Thouars.

 

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