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Deux-Sèvres Hygiène douteuse : quatre restaurants fermés

0 07.08.2013 16:09
Outre les restaurants, les grandes et moyennes surfaces ont aussi été contrôlées.

Outre les restaurants, les grandes et moyennes surfaces ont aussi été contrôlées.

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Pendant l’été, la direction départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations (DDCSPP) renforce ses contrôles pour la protection des vacanciers et des consommateurs.

Au cours du mois de juillet, ce service a procédé à 174 contrôles.  76 contrôles concernaient la sécurité sanitaire des aliments : 28 en restauration commerciale, 3 en restauration de centres de loisirs, 27 étals de marchés, 18 commerces de bouche (y compris en grandes et moyennes surfaces).

A la suite de ces contrôles, douze avertissements, sept mises en demeures et trois procès-verbaux (défauts d’hygiène, dates limites de consommation dépassées, denrées corrompues) ont été dressés.  25 kg de denrées alimentaires impropres à la consommation ont été saisis. En outre, quatre fermetures de restaurants ont été prononcées.

A lire ce jeudi dans "Le Courrier de l'Ouest" - édition des Deux-Sèvres.

 

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