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Angers Restaurants : cuisiné sur place ou réchauffé ? (votez)

0 27.06.2013 12:23
Antoine Landron et Jérémie Baron ont obtenu pour la troisième fois consécutive le Bib gourmand du Guide Michelin.

Antoine Landron et Jérémie Baron ont obtenu pour la troisième fois consécutive le Bib gourmand du Guide Michelin.

Photo Le Courrier de l'Ouest

Un label « Fait maison » pourrait bientôt voir le jour afin de distinguer les restaurateurs qui cuisinent, de ceux qui réchauffent. Ce label distinguerait les restaurateurs proposant des produits frais cuisinés sur place, de ceux qui utilisent des plats surgelés ou sous vide.

C'est ce qu'a proposé lundi dernier la ministre du Tourisme Sylvia Pinel.

Découvrez dans Le Courrier de l'Ouest de vendredi notre reportage dans deux restaurants à Angers. Pour eux, comme pour d’autres professionnels, « la question n’est pas celle du surgelé, mais de la préparation ».

 

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